HICOCA cov kab tsim cov noodle uas tsis yog kib tag nrho muaj kev tswj hwm meej thiab tsis siv neeg thoob plaws txhua theem—txij li kev sib tov hmoov nplej, kev ua daim ntawv, thiab kev txiav mus rau kev siv lub tshuab ua kom sov, ziab, thiab kev txias. Nws daws cov teeb meem kev lag luam feem ntau hauv ib zaug xwb, pab cov chaw tsim khoom kom ruaj khov qhov zoo, txo cov khib nyiab, thiab txhawb kev sib tw ntawm lawv cov khoom kawg!
Kev Sib Tov Hmoov | Cov Qauv Sib Xws, Mos Mos
Siv lub tshuab sib tov kab rov tav uas muaj ob lub ncej sib xyaw ua ke. Cov paddles uas muaj lub kaum ntse ntse thiab cov ncej tig rov qab ua rau muaj kev txav mus los ntawm lub voj voog thiab lub axial tib lub sijhawm, tshem tawm qhov sib xyaw tsis sib xws ntawm lub axial. Hmoov thiab dej sib tov kom zoo rau kev sib xyaw ua ke ntawm cov dej thiab o, tsim cov hmoov zoo nrog qhov sib npaug zoo ntawm kev tawv, elasticity, thiab viscosity. Cov noodles uas tau los ua yog khov kho, du, thiab txaus siab rau kev zom - zoo dua li cov khoom ua los ntawm cov khoom siv txheem.
Kev Txiav Ntawv & Kev Txiav | Tsis Muaj Burr, Tsis Muaj Qhov Sib Sau Ua Ke, Qhov Hnyav Tseeb
Cov txheej txheem siv cov ntawv ua kom raug zoo ua rau cov ntawv khob cij du thiab zoo nrog qhov tuab sib npaug thiab tsis muaj qhov tawg lossis qhov ntug, ua tau raws li txhua tus qauv kev tawv. Cov hniav txiav ua kom raug zoo sib txuas kom raug rau kev txiav huv yam tsis rub, ua kom ntseeg tau tias cov xov sib txawv, qhov dav sib xws, thiab qhov hnyav sib npaug. Cov txheej txheem no tsis ua rau cov xov tawg, pob, lossis sib sau ua ke, ua rau cov nplaim txiav huv thiab du; qhov no ua rau cov khoom zoo dua thiab txo cov khoom siv raw pov tseg.
Ncu | Ncu ntau txheej, Gelatinization siab, txuag chaw
Nws muaj lub tshuab ua ncu ntau txheej uas ua rau lub sijhawm ncu ntev dua, ua kom cov hmoov txhuv nplej siab gelatinization tag nrho kom mos dua thiab muaj saj zoo dua. Qhov kev teeb tsa ntau txheej me me no txo qhov chaw hauv pem teb ntawm lub Hoobkas, ua rau muaj kev npaj chaw zoo rau cov chaw ua noodle me, nruab nrab, thiab loj.
Kev Qhuav Cua Kub | Siv Hluav Taws Xob Tsawg, Tsis Muaj Kev Tawg, Kev Qhuav Sib Xws
Siv lub tshuab cua sov uas siv lub tshuab cua sov los ua ke nrog lub tshuab cua sov uas siv lub tshuab cua los ziab kom qhuav tau qhov kub tas li, kom ntseeg tau tias muaj kev faib cua sov sib npaug thiab txo qhov poob hluav taws xob. Lub tshuab no muaj cov thev naus laus zis zoo, kev ua haujlwm zoo, kev tswj tau yooj yim, thiab cov nqi qis, ua rau muaj txiaj ntsig zoo kawg nkaus.
Txias | Khoom Huv Si, Tsis Muaj Qhov Twg; Ib puag ncig Hoobkas Zoo Dua
Kev tswj qhov kub thiab txias kom raug ua kom qhov kub ntawm cov ncuav mog qab zib tiav lawm tseem ruaj khov thiab sib xws. Nruab nrog lub tshuab Teflon qhia kev tsheb ciav hlau, cov txheej txheem tseem tsis muaj kuab paug thiab cov xim dub, ua kom ntseeg tau tias cov qauv kev huv huv zaub mov zoo tshaj plaws thiab ua kom yooj yim ntxuav thiab saib xyuas txhua hnub. Kev tsim qauv cua nkag - muaj cua nkag hauv qab mus rau saum toj thiab rho tawm sab saud - txias sai thiab teeb tsa cov khoom thaum lub sijhawm tso cua kub tawm ntawm lub chaw ua haujlwm, yog li ua kom qhov chaw tsim khoom zoo dua.
Thaum tsim cov noodles uas tsis tau kib, qhov kev ua haujlwm ntawm cov khoom siv txiav txim siab qhov zoo ntawm cov khoom thiab cov nyiaj tau los.
HICOCA cov kab ntau lawm ntse tag nrho daws cov teeb meem kev lag luam feem ntau - xws li kev sib tov hmoov tsis sib xws, kev tawg ntawm cov xov, kev siv hluav taws xob ntau, thiab cov qauv tsis sib xws - ua rau cov chaw tsim khoom tsim cov ncuav mog qab zib tsis kib zoo thiab yooj yim ntes cov lag luam txawv teb chaws nruab nrab mus rau qib siab.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Rau Hli-22-2026