Lub Tshuab Ua Noodle Udon Uas Muaj Kev Txawj Ntse
Sib tov cov hmoov nplej zoo li koj yuav ua nrog tes, sib tov kom huv si thiab sib tov cov hmoov nplej nrog dej.
Ib txoj kev so ob zaug uas kav ntev txog 10 teev yuav ua rau cov qe dawb ua haujlwm thiab ua kom cov hmoov nplej rov qab muaj zog.
Tsib theem ntawm kev hloov kho siab thiab kev sib tshooj ntawm cov xovxwm tsim kom muaj cov gluten network ntom thiab ruaj khov.
Lub tshuab dov bionic ntse 12-theem tiv thaiv kev tawg gluten, dov cov khob noom cookie ntsug thiab kab rov tav rau qhov du, ntxhib.
Kev teeb tsa ib zaug xwb ua kom muaj kev txiav sib npaug nrog qhov dav hloov kho tau, cia koj tsim ntau yam duab noodle, suav nrog cov noodles yooj yim, udon noodles, cov noodles hlais, thiab cov noodles stewed.
Cov Khoom Siv
| Kev Ceev Ntau Lawm | Peev Xwm ntawm Lub Taub Hau Khob Noom | Tshuab Zoo | Lub zog | Qhov Loj | Kev Muab Fais Fab |
|---|---|---|---|---|---|
| 250-300 daim/teev | 12.5 kg/lub lauj kaub | 470kg | 1.5Kw | W1335 × D880 × H1365 (hli) | 220v 50Hz |
Txheej Txheem
Cov yam ntxwv
Kev Taw Qhia Txog Kev Tsim Qauv Tseem Ceeb
1Khoom Siv Kneading Hmoov
Tus qauv siv tshuab ua raws li kev ua haujlwm tes. Thaum lub sijhawm sib tov, cov pas nrig sib tov raug tsim zoo li cov ntiv tes, tsim kom muaj kev sib tov zoo ib yam li tes tib neeg, ua rau sib tov sai thiab sib npaug, ua kom cov dej thiab hmoov sib tov zoo.
Cov txheej txheem sib tov siv sijhawm 5 feeb, nrog rau txhua pawg ntawm 15 kg ntawm cov hmoov nplej sib tov. Ntxiv dej ua ob kauj ruam. Kauj ruam thawj zaug yog do rau 3 feeb, cia cov hmoov nplej thiab cov tshuaj sib xyaw ua ke thiab pib ua gluten.
Tom qab kauj ruam thib ob, cov khoom me me pib sib sau ua ke thiab loj hlob tuaj. Lub sijhawm do thaum lub sijhawm no yog 2 feeb. Qhov no tiv thaiv kev puas tsuaj rau cov khob noom cookie thiab ua kom cov khob noom cookie tseem xoob, sib npaug hauv qhov loj me thiab xim, thiab muaj qhov elasticity txaus los ua lub pob thaum tuav thiab maj mam sib xyaw.
2Cia Lub Khob Noom Sawv
Kev so cov hmoov nplej yog ib kauj ruam tseem ceeb hauv kev tsim cov noodles tshiab. Peb so cov hmoov nplej ob zaug, ob qho tib si ua pawg thiab ua cov pob, siv lub chamber kub thiab av noo tas li tsawg kawg yim teev. Cov txheej txheem no tso cai rau dej thiab hmoov nplej kom sib xyaw zoo dua, cia cov hmoov nplej tso pa tawm, txo qhov siab ntawm gluten thiab ua kom cov enzymes ua haujlwm. Kev ntsuas ntawm cov noodles tom qab qhov txheej txheem so thib ob no qhia tau tias muaj kev txhim kho hauv kev ruaj khov, elasticity, thiab chewiness, ua kom cov noodles zoo nkauj dua.
3Cov Noodles Nias
Lub tshuab nias hmoov nplej no ua dua lub zog zoo li kev nias tes ib txwm muaj. Cov hmoov nplej uas so lawm raug muab tso rau hauv lub tshuab thiab nias. Tom qab nias thawj zaug, cov hmoov nplej raug tais ua ob nrab, tig 90 degrees, thiab nias dua, ua qhov no tsib zaug.
Theem no ua rau cov nqaij gluten ua haujlwm tau zoo, thiab ua rau muaj ib lub network zoo. Kev nias tsawg dhau ua rau cov qauv gluten tsis tiav. Txawm li cas los xij, kev nias ntau dhau tuaj yeem ua rau cov gluten puas tsuaj. Yog li ntawd, lub cuab yeej nias khob noom cookie ua rau muaj ib lub network nruj, ua rau cov noodle mos dua.
4Yob Tawm Cov Noodles
Kev dov lub khob noom cookie yuav tsum maj mam dov nws ntawm qhov ceev uas tswj tau, thaum ua kom cov qauv gluten tsis puas. Qhov zoo tshaj plaws ntawm kev dov yog ua tiav los ntawm kev kho qhov siab ntawm kev dov raws li qhov xwm txheej ntawm lub khob noom cookie, qhov kub, thiab qhov sib piv ntawm cov dej ntxiv.
Lub Tshuab Bionic Udon Noodle muaj lub tshuab hloov pauv 12-ceev, uas kho qhov dav ntawm lub roller ua ntu zus, maj mam ua kom cov hmoov nplej nyias los ntawm kev hloov pauv ntsug thiab kab rov tav. Cov txheej txheem no ua kom cov dej noo sib npaug hauv cov hmoov nplej thiab cov gluten network nruj dua, tso lub hauv paus rau cov qauv zoo dua.
Tsis tas li ntawd xwb, muaj ib lub cuab yeej ntsuas uas saib xyuas qhov tuab ntawm cov khob cij raws sijhawm tiag tiag, kom ntseeg tau tias cov khob cij tuab sib npaug thaum lub sijhawm tsim khoom tshiab nrog txoj hauv kev ntse dua.
5Cov seem
Txawm tias cov hmoov nplej zoo tshaj plaws los yeej tsis tau cov noodles qab yog tias cov txheej txheem txiav kawg tsis raug tswj kom zoo. Qhov tuab thiab qhov sib piv ntawm cov noodles yog qhov tseem ceeb rau lawv cov tsos tom qab ua noj.
Lub tshuab txiav cov noodles tsis siv neeg tshem tawm qhov xav tau kev nkag siab thiab kev paub dhau los thaum txiav cov noodles. Qhov dav ntawm cov noodles txiav tuaj yeem hloov kho tau yooj yim ntawm 1 thiab 40 hli, kom ntseeg tau tias cov noodles nqus tau tag nrho cov kua zaub, ua rau cov noodles qab, tshiab uas ua tau raws li qhov xav tau ntawm cov neeg siv khoom.
Cov Kev Hwm thiab Kev Tsim Nyog
