Txhua tus neeg xav tias kev tsim khoom thiab kev noj cov mij thiab Northwest thiab North Noodles nyob rau sab qaum teb qaum teb thiab sab qaum teb yuav luag hauv lawv tus menyuam mos.
Dab tsi txwv txoj kev loj hlob ntawm cov nplej nplej, tshwj xeeb tshaj yog cov khoom noj qab zib?
Peb yuav tsum tau hais txog tsib lub ntsiab lus ntawm kev ua cov khoom noj dawb:
1. Cov khoom siv ntau lawm;
2. Cov Qauv Txheej Txheem;
3. Cov txheej txheem ntau lawm;
4. Kom tsis muaj cov txheej txheem;
5. Los tiv thaiv kev laus.
Instant Mov Noodles yog subdivided mus rau hauv peb pawg:
1. Brewing Yias Hmoov: Hmoov txoj kab uas hla 0.7-1.2mm, cov ntsiab lus dej 13.5-14.5%. Nws yog tsim los ntawm peb cov txheej txheem sib txawv: ua cov txheej txheem siav, steamed khoom txheej txheem thiab cov txheej txheem me me, thiab qhov sib txawv zoo yog qhov pom tseeb.
2. Cov nplej tshiab ntub dej qab zib: hmoov dej hla 1.5-2.5mm, dej cov ntsiab lus 66-70%. Nws yog tsim los ntawm kev ua noj ua haus thiab steaming txheej txheem, thiab qhov txawv yog qhov pom tseeb.
3. Semi-qhuav thiab qhuav nplej mij: hmoov dej 1.2-2.2mm, dej cov ntsiab lus 35-45%. Nws yog tsim los ntawm cov txheej txheem siav thiab slurry txheej txheem. Qhov zoo txawv yog pom tseeb.
Cov txheej txheem npaj npaj ntawm txhua hom ntawm cov khoom noj dawb tsis sib xws, thiab kev ua kom sib txawv ntawm cov khoom siv tsim tau muaj tseeb. Cov qib ntawm cov khoom siv hluav taws xob feem ntau yog nyob ntawm seb cov cuab yeej tsim kev lag luam puas muaj kev nkag siab ntawm cov txheej txheem sib txawv ntawm cov khoom noj muaj ntau yam khoom noj.
"Steel ua tshuab nrog thev naus laus zis, thiab hlau tsis muaj thev naus laus zis" yog ib qho classic hais tias cov cuab yeej tsim hluav taws xob muaj tshuab.
Yuav kom tau zoo nruab, ib qho yuav tsum muaj kev nkag siab zoo ntawm cov txhuv mainle kev ua kom muaj zog, thiab ib qho yuav tsum muaj kev txawj ntse los tsim cov khoom siv zoo.
Nws muaj ob txoj kab ntau lawm: cov txheej txheem ib txwm muaj cov khoom sib txuas thiab txuas niaj hnub no qhov kev sib txuas hauv kev sib txuas lus.
Nrog fermentation thiab tsis-fermentation technology, pulping thiab cov khoom siv thev naus laus zis, kev ua kom tsis muaj kuab lom thiab cua sov ua haujlwm ntawm cov khoom siv txhuv tau yooj yim.
Ntawm lub hauv paus ntawm kev xam cov yam ntxwv ntawm cov kab ua ke ua haujlwm, qhov ua tau zoo dua qub, kev ua haujlwm tau zoo dua qub, cov nyiaj txiag ntau dua thiab cov nyiaj tau yooj yim dua thiab du. Txhawm rau hloov cov kev ua haujlwm qub-kho thiab kev sib koom tes ntawm cov tshuab sib xyaw ua ke, thiab cov khoom siv ntse ntawm cov khoom noj nplej ntau dua thiab cov khoom siv tam sim no yog cov kev cia siab tam sim no. Qhov twg tos ntsoov rau.
Txhawm rau kom ua tau raws li kev txhim kho cov kev xav tau ntawm lub chaw lag luam tsis muaj kev lag luam tsis muaj ntau xyoo ua kev tshawb fawb ntau xyoo, kev kawm, thiab kev xyaum. Sib txuas ntawm nws tus kheej kev paub hauv kev tsim cov khoom noj mog tias ntau dua 30 xyoo, nws tau txheeb xyuas cov txheej txheem ntau lawm ntawm ntau hom kev ib txwm nplej hla lub teb chaws. Cuav rau kev muaj tiag, maj tawm cov laus los ua cov khoom siv tshuab ua ke, thiab ntub dej tam sim no, thiab ntub dej tam sim no thiab ntub dej Semi-qhuav thiab ntub dej Instant Mov Nream, thaiv tshiab thiab ntub dej tam sim ntawd, tsib yam sib txawv ntawm cov khoom noj dawb. Cov cuab yeej siv ntau lawm los ntawm hauv qab ntawm cov mov rau cov khoom tiav ntim cov khoom lag luam thiab cov haujlwm zoo.
Cov cuab yeej tsuas yog ib qho ntawm tsib lub ntsiab ntawm ua cov khoom noj dawb. Yuav ua li cas rau embed cov xim ua kua pleev ntawm cov khoom noj ua ke tsis muaj cov khoom noj thiab cov cuab yeej muaj ntse, thiab cov teeb meem khoom sib txawv, yog tseem muaj cov teeb meem kev sib txawv, yog tseem yuav muaj cov teeb meem kev sib txawv rau cov cuab yeej siv.
Peb paub tias cov nplej ua hauj lwm noodle yog ib qho kev lag luam ib txwm muaj nyob rau hauv uas me thiab nruab nrab cov lag luam tus account rau ntau tshaj 95%. Nws yog kev lag luam uas tsis muaj cov qauv kev lag luam lossis cov qauv kev lag luam rau lub ntsiab lus ntawm cov cuab yeej siv, cov mis mos, thev naus laus zis, kev ua kom tsis muaj menyuam. Nws yog ib lub tsev haujlwm. Kev lag luam kaw-voj uas tsis muaj kev kawm, tsis muaj kev tshawb fawb yooj yim, tsis muaj pab neeg txuj ci, thiab tsis muaj kev txaus siab los sib txuas lus. Cov txheej txheem thev naus laus zis yog qhov tsis sib xws, thiab qhov kev thov ntawm kev lag luam rau cov khoom siv tshuab hluav taws xob tsis muaj cov khoom siv thiab cov txheej txheem plaub yog yog li ntawd maj.
Hauv peb kev tshawb fawb thiab kev tsim kho hauv xyoo tsis ntev los no, kev kawm nrog cov khoom siv ntawm Xiangnan nrog cov khoom lag luam Thiab kev tsim cov hmoov nplej tshwj xeeb, thiab cov txheej txheem tshawb nrhiav txheej txheem yooj yim ntawm cov hmoov nplej. Peb txaus siab rau kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb txog cov neeg siv khoom noj rau peb cov neeg siv khoom ua ib feem ntawm peb cov cuab yeej siv tsis muaj cuab yeej no.
Peb cov kev tsim khoom ntse thiab cov kev pab yav tom ntej suav nrog cov hauv qab no:
1. Kev cob qhia Ntau Lawm;
2. Kev Tsim Nyog Cov Txheej Txheem thiab Tus Neeg Saib Xyuas Cov Neeg Saib Xyuas;
3. Kom tsis muaj cov txheej txheem thiab cov kev pabcuam tsim qauv thiab tshawb fawb thiab cov kev pabcuam;
4. Kev tiv thaiv kev laus thiab cov kev pabcuam tsim qauv;
5. Ntau dua kev sim kev ua haujlwm pabcuam kev ua haujlwm;
6. On-site rau ntawm qhov chaw ua haujlwm ntawm cov kab kev taw qhia kev qhia;
7. Cov khoom siv thiab thev naus laus zis hloov kho tshiab;
8. Tus kheej cov kev hloov kho tshiab thiab kev hloov pauv ntawm cov cuab yeej thiab khoom siv tes ua;
9. cov kab ntau lawm thiab cov txheej txheem tom qab kev pab cuam;
10. Kev sib xyaw ua haujlwm pabcuam.
Rau qhov ua tau ntawm cov neeg siv, los tsim tus nqi rau cov neeg siv, los ua cov khoom noj mog ua hauj lwm noodle, thiab ua cov khoom noj ntsuab yog peb lub hom phiaj qub ntawm kev tsim harejia.
Peb yog sererly paub tias yav tom ntej thiab nce thiab poob ntawm cov khoom siv ntse tsim kom nyob ntawm peb cov kev pabcuam yav tom ntej.
Lub Sijhawm Post: Dec-08-2022